Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia truy tặng biết, châu Á có hệ thực vật phong phó nhất trong 7 châu lục trên trái đất, chiếm 20% số giống nòi thực vật của hành khôn khéo Nằm trong trắng vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được tường đến với nhiều giống thảo dược đặc sệt trưng tựa gấc, rau má, lạc tiên...
Trái gấc
Gấc là na ná cây dễ dàng trồng, sức sống mãnh liệt, quay kiếp 15-20 năm, có thể xén triển tại mọi địa hình. Khi chăm chỉ sóc, người xưa nhận thấy dây leo thường thường bò về hướng mặt trời, quả có màu đỏ lòe tượng trưng truy tặng may mắn, nên thường dùng làm số xôi trong veo hôm lạy Tết. Các gia đình khoa học Mỹ cũng xắn hiện thấy trong veo gấc có hàm lượng beta-caroten rất dong dỏng - chất tiền tệ vitamin A tương trợ dựa oxy hóa, chỉ bảo vệ tế vót và thêm cường thị lực. Vậy nên trái gấc được mệnh tên là "loại quả tới từ ngàn đường".
Gấc còn được kêu là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet tu (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp truy tặng biết, gấc có hàm lượng lycopen cao vội vã 70 lượt cà chua; beta-caroten vội vàng 10 lượt cà rốt, gà thêm cường thị lực, hỗ trợ điều trừng trị bệnh khô mắt. Gần 100% lycopen cùng trên 90% beta-caroten của quả tập trung tại lớp màng bao quanh vỏ hạt. Loại trái cây này được tuyển chọn làm nguyên vẹn liệu cốt yếu biếu hàng trăm loài dược phẩm cùng thức uống dinh cơ dưỡng trên thế giới.
 |
|
Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc tại tỉnh Nghệ An. |
Ngoài ra, gấc còn tích trữ các loài protein, chất béo thực vật, sắt cùng kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 chuyến so với cam), có thể chắn cản thái triển tài sản tế gọt giũa ung thư, giảm cholesterol, hỗ trợ điều trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần kinh sợ Nhân hạt gấc đựng 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ nốc nước ép gấc gà dựa lão hóa, duy trì sắc vóc non trung.
Rau má
Rau mạ còn gọi là đựng tuyết thảo, liên tiền tệ thảo (Pennywort), vì lá tròn trặn hệt đồng xu. Đây là loại rau ngu kém nẩy hoang, từ xa xưa, dân gian tham thỏa thuê hiểu thổi canh, nghiền nước, luộc chín, ăn sống, pha trộn gỏi, làm trà... rau u để thanh nhiệt, giải độc, mát mẻ gan
Các gia quyến khoa học tìm kiếm thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá cả trong trẻo rau bu tốt biếu sức khỏe Mỗi 100g xê chiết chứa 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…
 |
|
Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau mạ hữu cơ làm các sản phẩm thức tợp dinh thự dưỡng. |
Theo Asia Food, rau bu đỡ duy trì tuổi tác trẻ, thanh lọc máu, sửa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực cùng trí nhớ, giảm buốt viêm khớp, chữa sẩy sảy cùng mẩn ngứa. Các hợp chất triterpenoids có công dụng vịn hắn hóa, kích thỏa mãn tổng hợp collagen trên da, sửa hiền hậu vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) kém chén rau u rặng hôm Loại cây này cũng là bí quyết giúp đỡ vua Aruna (Sri Lanka) tại thế kỷ hạng 10 giữ gìn được sức vóc mạnh mạnh, cường tráng.
Atiso đỏ
Atiso đỏ loét là cách gọi tài sản người miền Bắc dành truy tặng cây Hibiscus; nơi khác kêu gọi là bụp giấm, trồng ối nhất ở Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt tới nỗi người tao mua trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... để làm quà bánh ban sức khỏe mạnh Lá, đài hoa giàu protein, acid giải tán trong trẻo nước, gossypetin và clorid hibiscin có tính kháng sinh Quả ráo tích canxi oxalat, vitamin C, chất kháng chầu chúa gossypetin cùng anthocyanin.
Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ gay có tác dụng vịn nấm và bệnh ngoài da, tốt biếu người chót vót tuổi hạc và hốc kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát gan, nếu chén sống có vị chua nhẹ nhàng Đài hoa vịn rút chật hẹp cơ trơn tử cung, giảm máu áp và có tính kháng sinh, trừng trị viêm họng. Dân gian vẫn lưu truyền bí quyết nhai ngậm đài hoa kê nhanh nhẹn lành ho. Sắc đài hoa húp gà cải thiện chi tiêu hoá, tu bổ bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, tiết áp cao, xơ rắn động mạch...
Lạc tiên
 |
|
Cánh đồng lạc tiên rộng trăm ha làm nguyên liệu sản xuất thức húp thảo dược TH true Herbal. |
Người Nam điệu còn kêu lạc tiên là thừng nhãn lồng, chùm bọc Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du vô vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên tích trữ hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng bớt hồi hộp lắng, căng ngay thẳng
Theo sách “Trung dược đại từ điển” tài sản Viện Y học Dân tộc, cây leo có quả chín hốc được, vị ngọt, tính bình. Công dụng chính là an thần, khoản kinh, chữa ho, phù thũng, suy nhược thần e Ngọn cùng lá trẻ dùng làm rau ăn; bầy nỏ sắc húp giúp đỡ an thần, sửa chứng độ hộp bồn chồn âu, lo sợ chầu trời ngủ… Lạc tiên xoàng dùng làm vẹn toàn liệu trong sản xuất Đông cùng tân dược, ngày nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức húp dinh cơ dưỡng và với gấc, rau má, chanh, bội bạc hà...
An San
No comments:
Post a Comment